シャンパーニュ グラス　ボトル                                             　　  ギィ･ドゥ･サン･フラヴィ       　　　￥1,200　￥7,000 GUY DE SAINT‐FLAVY   今月のテーマ･ワイン 白　BLANC 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                  グラス　ボトル 　　　　　　ラルルカン・バロン・ガシエ・ブラン　    ￥700 ￥4,000 （ドメーヌ･バロン･ガシエ / ＡＯＣコート･ドゥ･プロヴァンス） 白い花を思わせる芳しい香りが広がる、程よい酸とグレープフルーツの様なさわやかな味わい。 L’ARLEQUIN BARON GASSIER　 Domaine Baron Gassier AOC Côte dePravance 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                   グラス　ボトル               ムリニエ・ヴィオニエ                      ￥900 ￥4,900 （ドメーヌ･ムリニエ / ＶＤＰサン・シニアン） ヴィオニエ種100%。桃やミカンのような生き生きとした爽快感が広がるバランスの良いワイン。 MOULINIER VIOGNIER　 Domaine Moulinier   VDP St-Chinian 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                    グラス　ボトル 　　　　　　　　                                               カシー･ブラン･ドゥ･ブラン　　          ￥1,100 ￥5,800 （ドメーヌ･パテルネル　/　AOCカシー） マルサンヌ、クレレット、ユニ･ブラン、ブール･ブラン種。マルセイユの東にある海辺の村。 青みがかり、輝くような黄金の色調。白い花や、柑橘類を思わせる豊かな香りと、 複雑でまろやかな味わい。ブイヤベースには欠かせない白ワインです。 CASSIS BLANC DE BLANC　Domaine du Paternel AOC Cassis   ロゼ　ROSÉ                    グラス　ボトル                               レ･フィエフ･ドゥ･ラ･ヴィエイユ･ジュリアンヌ･ロゼ 　￥800 ￥4,500 （ドメーヌ･ドゥ･ラ･ヴィエイユ･ジュリアンヌ）  （ヴァン･ドゥ･ペイ･ドゥ･ラ･プランシポーテ･ドランジュ） 18世紀から続く古い醸造元。オーナーのジャン･ポール･ドーマンが伝統農法にこだわり、 グルナッシュ主体で造る、フレッシュで、スッキリとした中にスパイシー感のあるロゼ･ワイン。 LES FIEFS DE LA VIEILLE JULLIENNE ROSÉ Domaine La Vieille Julienne  VDP Principauté d’Orange   赤　ROUGE 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                               グラス　ボトル                 キュベ・マルスラン                          ￥700 ￥4,000 （ドメーヌ･ショーム･アルノー/ ＶＤＰポルト･ドゥ･ラ･メディテラネ） 女性醸造家が造る「地中海への門」という、地元の人たちにも大変評判の良い、 優しい味わいの赤ワイン。グルナッシュ主体、シラー、メルロ種等。 PORTO DE LA MÉDITERRANÉE ROUGE Domaine Chaume Arneau VDP Porto de la Meditérranée 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                               グラス　ボトル                  バンドール・ルージュ                      ￥1,000 ￥5,800 （ドメーヌ･ソラン/ ＡＯＣバンドール） ムールヴェルト85％、シラー10％、カリニャン5％。腐葉土や動物的なニュアンスなど、 凝縮した自然派らしい野性味と、樽熟成から来るエレガントさも感じられるワイン。 BANDOL ROUGE　Domaine Sorin AOC Bandol

白ワイン･リスト 　 リースリング　　                                                    2,600円 / 4,500円 ････････････････････････････ 　アルザス地方。葡萄品種がワイン名。上品で繊細な風味を持つ、バランスの良いワイン。 　ゲヴェルツトラミネール 　                                    2,700円 / 4,600円 ････････････････････････････ アルザス地方。ドイツ語で香辛料の意。独特に際立つ芳香が特徴的。 サンセール・コント・ラフォン                              　4,200円 / 7,200円 ････････････････････････････ 　ロワール地方。ソーヴィニオン・ブラン種から作られる、果実味豊かな辛口ワイン。 　ブルゴーニュ キュヴェ ラトゥール   　                2,600円 / 4,600円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方。フレッシュでフルーティー。しっかりとした、味ののった辛口ワイン。 　シャブリ                                  　                            2,900円 / 4,800円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方、シャブリ地区。特殊な土壌による、煎ったような芳香、 　切れ味の良い辛口ワイン。 　シャブリ 1erクリュ ヴァイヨン                           　4,800円 / 8,100円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方、シャブリ地区、一級畑ヴァイヨン。濃縮されたミネラル風味と切れの良さ。 　シャサーニュ モンラッシェ 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方、コートドゥボーヌ地区。もっとも偉大な白ワインを産出する村の一つ。 　力強さ、コク気品とも素晴らしく、蜂蜜、バターの様な魅力的な香りが特徴。 　モンタニー 1erクリュ                                        　3,800円 / 6,800円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方、シャロネーズ地区。極上白ワインを産出するボーヌに近く、 　素直なフルーティーさシンプルなふくよかさが特徴的。 　シャトー スミス オー ラフィット                         　13,500円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方、グラーブ地区。マンゴー、桃の様なフルーティーな香り、 　バニラ、ナッツなどの新樽香。滑らかな口当り。 　シャトー カルボニュー                                       　9,100円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方、グラーブ地区。ピーチや洋梨等の果実香、柔かい口当たり、 　フレッシュな喉越が心地よい。 　シャトー マニョー                                                　4,500円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方、グラーブ地区。ライム、ハーブの香り、柑橘系の果実味、 　酸味が大変すっきりとした辛口ワイン。 　R ドゥ リューゼック                                             　5,300円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方、ソーテルヌ地区。貴腐寸前の葡萄から造られ、 　樽香の力強さ、豊かな個性を持つワイン。

赤ワイン･リスト 　コート･ドゥ･ルーション･ヴィラージュ　　　      　3,700円 　････････････････････････････ 　ラングドック･ルーション地区､ピレネー･オリエンタル県。 　スペインの国境に近く､太陽の熱を蓄えた、濃縮された果実味、こくのある南フランスのワイン。 　シャトーヌフ・デュ・パープ 　　　             　        8,100円 　････････････････････････････ 　ローヌ地方南部。法王の新しい城という意。イチジク､プラムの様なふくよかな甘い香り､ 　重量感のある味わい。 　エルミタージュ                                                 　11,500円 　････････････････････････････ 　ローヌ地方北部。ルイ13世がこの地を訪れ、このワインがフランス宮廷、 　ロシア宮廷ご用達になる。カシスなどの黒い果実味、乾燥果物、漢方薬など、 　スパイシーで、エキゾチックな風味が特徴的。 　ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール               　2,600円 / 4,600円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方。ピノ･ノワールの鮮やかで深みのあるルビー色。 　アプリコットに似た確りとした香。 　メルキュレイ・クロ・デ・ミグラン                     　7,800円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方、シャロネーズ地区。骨格の確りとした、少し土の匂いを感じさせます。 　恋の使者を司る神様メルクリウスの教会があることにちなんだ名前。 　シャンボール・ミュジニー                              　9,800円 　････････････････････････････ 　ブルゴーニュ地方、ニュイ地区。ブルゴーニュきっての村。 　うっとりとする香気を放ち,酸味の与える味わいに優しさを感じる,最も女性的とされるワイン。 　シャトー・ロワラン                                          　8,200円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方､サンテミリオン地区､グラン･クリュ。リッチで豊かな果実味､ 　タンニンの重量感があるバランスの取れたワイン。 　シャトー・リオナ                                             　4,900円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方、リュサック・サンテミリオン地区。メルロー種のデリケートで華やかの芳香。 　シャトー フィジャック                                    　22,500円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方､サンテミリオン地区､グラン･クリュ。同地区の頂点にあり､ 　メルロー､カベルネ･フランによる優雅さの中に、力強さを秘めています。 　シャトー・ダルヴィニー　                             　3,900円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方、オー・メドック地区。バランスが良く、ふくらみを感じるワイン   シャトー・カマンサック                                  　10,500円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方､オー･メドック地区。スミレ､カシス､チョコレート等の香りがあり､ 　エレガントで滑らかなワイン。 　シャトー・ル・クロク                                      　11,500円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方､サンテステフ村。フルーティーで黒い果実味を感じる､リッチでフルボディー。 　ブルジョワ級の最上位。 　シャトー ランシュ ムーサ                            　9,400円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方､ポイヤック村。色濃く深みのある色合い､木の香りや熟した果実味､ 　タンニンと酸のバランスが良く､典型的なポイヤック･ワイン。 　シャトー・ローザン・ガシー                          　10,500円 　････････････････････････････ 　ボルドー地方､マルゴー村。優しく柔和なアロマ､柔らかなボディーは、 　マルゴーらしい女性的なワイン。  　シャンパーニュ   　ローラン・ペリエ・ブリュッド                         　4,800円 / 7,800円 　････････････････････････････    　軽やかさと新鮮さを備えた飲み口の良いシャンパン。 　グラスワイン 　白・赤　700円より各種 　････････････････････････････ 　ワインは季節・テーマにより 変更されます。

グルナッシュ･ブラン50%、クラレット30%、プール･ブラン20%。明るく澄んだイエロー。

白ワイン･リスト
　
リースリング　　                                                    2,600円 / 4,500円
････････････････････････････
　アルザス地方。葡萄品種がワイン名。上品で繊細な風味を持つ、バランスの良いワイン。

　ゲヴェルツトラミネール 　                                    2,700円 / 4,600円
････････････････････････････
アルザス地方。ドイツ語で香辛料の意。独特に際立つ芳香が特徴的。

サンセール・コント・ラフォン                              　4,200円 / 7,200円
････････････････････････････
　ロワール地方。ソーヴィニオン・ブラン種から作られる、果実味豊かな辛口ワイン。

　ブルゴーニュ キュヴェ ラトゥール   　                2,600円 / 4,600円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方。フレッシュでフルーティー。しっかりとした、味ののった辛口ワイン。

　シャブリ                                  　                            2,900円 / 4,800円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方、シャブリ地区。特殊な土壌による、煎ったような芳香、
　切れ味の良い辛口ワイン。

　シャブリ 1erクリュ ヴァイヨン                           　4,800円 / 8,100円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方、シャブリ地区、一級畑ヴァイヨン。濃縮されたミネラル風味と切れの良さ。

　シャサーニュ モンラッシェ
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方、コートドゥボーヌ地区。もっとも偉大な白ワインを産出する村の一つ。
　力強さ、コク気品とも素晴らしく、蜂蜜、バターの様な魅力的な香りが特徴。

　モンタニー 1erクリュ                                        　3,800円 / 6,800円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方、シャロネーズ地区。極上白ワインを産出するボーヌに近く、
　素直なフルーティーさシンプルなふくよかさが特徴的。

　シャトー スミス オー ラフィット                         　13,500円
　････････････････････････････
　ボルドー地方、グラーブ地区。マンゴー、桃の様なフルーティーな香り、
　バニラ、ナッツなどの新樽香。滑らかな口当り。

　シャトー カルボニュー                                       　9,100円
　････････････････････････････
　ボルドー地方、グラーブ地区。ピーチや洋梨等の果実香、柔かい口当たり、
　フレッシュな喉越が心地よい。

　シャトー マニョー                                                　4,500円
　････････････････････････････
　ボルドー地方、グラーブ地区。ライム、ハーブの香り、柑橘系の果実味、
　酸味が大変すっきりとした辛口ワイン。

　R ドゥ リューゼック                                             　5,300円
　････････････････････････････
　ボルドー地方、ソーテルヌ地区。貴腐寸前の葡萄から造られ、
　樽香の力強さ、豊かな個性を持つワイン。
　　

　
  赤ワイン･リスト

　コート･ドゥ･ルーション･ヴィラージュ　　　      　3,700円
　････････････････････････････
　ラングドック･ルーション地区､ピレネー･オリエンタル県。
　スペインの国境に近く､太陽の熱を蓄えた、濃縮された果実味、こくのある南フランスのワイン。

　シャトーヌフ・デュ・パープ 　　　             　        8,100円
　････････････････････････････
　ローヌ地方南部。法王の新しい城という意。イチジク､プラムの様なふくよかな甘い香り､
　重量感のある味わい。

　エルミタージュ                                                 　11,500円
　････････････････････････････
　ローヌ地方北部。ルイ13世がこの地を訪れ、このワインがフランス宮廷、
　ロシア宮廷ご用達になる。カシスなどの黒い果実味、乾燥果物、漢方薬など、
　スパイシーで、エキゾチックな風味が特徴的。

　ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール               　2,600円 / 4,600円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方。ピノ･ノワールの鮮やかで深みのあるルビー色。
　アプリコットに似た確りとした香。

　メルキュレイ・クロ・デ・ミグラン                     　7,800円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方、シャロネーズ地区。骨格の確りとした、少し土の匂いを感じさせます。
　恋の使者を司る神様メルクリウスの教会があることにちなんだ名前。

　シャンボール・ミュジニー                              　9,800円
　････････････････････････････
　ブルゴーニュ地方、ニュイ地区。ブルゴーニュきっての村。
　うっとりとする香気を放ち,酸味の与える味わいに優しさを感じる,最も女性的とされるワイン。

　シャトー・ロワラン                                          　8,200円
　････････････････････････････
　ボルドー地方､サンテミリオン地区､グラン･クリュ。リッチで豊かな果実味､
　タンニンの重量感があるバランスの取れたワイン。

　シャトー・リオナ                                             　4,900円
　････････････････････････････
　ボルドー地方、リュサック・サンテミリオン地区。メルロー種のデリケートで華やかの芳香。

　シャトー フィジャック                                    　22,500円
　････････････････････････････
　ボルドー地方､サンテミリオン地区､グラン･クリュ。同地区の頂点にあり､
　メルロー､カベルネ･フランによる優雅さの中に、力強さを秘めています。

　シャトー・ダルヴィニー　                             　3,900円
　････････････････････････････
　ボルドー地方、オー・メドック地区。バランスが良く、ふくらみを感じるワイン

  シャトー・カマンサック                                  　10,500円
　････････････････････････････
　ボルドー地方､オー･メドック地区。スミレ､カシス､チョコレート等の香りがあり､
　エレガントで滑らかなワイン。

　シャトー・ル・クロク                                      　11,500円
　････････････････････････････
　ボルドー地方､サンテステフ村。フルーティーで黒い果実味を感じる､リッチでフルボディー。
　ブルジョワ級の最上位。

　シャトー ランシュ ムーサ                            　9,400円
　････････････････････････････
　ボルドー地方､ポイヤック村。色濃く深みのある色合い､木の香りや熟した果実味､
　タンニンと酸のバランスが良く､典型的なポイヤック･ワイン。

　シャトー・ローザン・ガシー                          　10,500円
　････････････････････････････
　ボルドー地方､マルゴー村。優しく柔和なアロマ､柔らかなボディーは、
　マルゴーらしい女性的なワイン。

 　シャンパーニュ
 
　ローラン・ペリエ・ブリュッド                         　4,800円 / 7,800円
　････････････････････････････   
　軽やかさと新鮮さを備えた飲み口の良いシャンパン。

　グラスワイン

　白・赤　700円より各種
　････････････････････････････
　ワインは季節・テーマにより
変更されます。